起卦是中国古代占卜术中的一种，它可以通过梅花易数、六十四卦等方法进行。以下是各种起卦方法详解：

1. 梅花易数

梅花易数又称“三才梅花易数”，是中国古代的一种传统占卜方法。它将象征自然现象的三个元素（天、地、人）与八个方位进行组合，形成了“家盘”、“事盘”等不同类型的盘面。运用梅花易数起卦需要先确定所问问题的性质和范围，再按照相应的盘面布置出八个方位上的符号，最后根据符号之间的关系推算出结果。

2. 六十四卦

六十四卦是《周易》中记录的64种变化状态，其中包含了丰富而深刻的哲学思想和道德准则。在起卦过程中，需要先根据所问问题确定主爻，并通过摇骰子或抽签等方式得到6根爻杆作为辞旨。按照辞旨和主爻相应位置上的阴阳属性计算得到新的六十四卦，并分析其中的含义，得出结果。

3. 飞星易数

飞星易数是一种流传于中国南方地区的占卜方法，它以“飞星”为基础进行推算。根据出生年月日和所问问题的属性，可以确定相应的飞星位置，并结合天干、地支等因素进行卜算。与其他起卦方法不同的是，飞星易数更注重对时间和空间因素的考虑，在一定程度上能够预测未来发展趋势。

4. 珠子易数

珠子易数又称“求签卜法”，是一种通过摇晃或抖动珠子来得到答案的占卜方法。珠子通常由12颗红色、6颗黑色组成，每次抖动后落下的红黑比例即为结果。这种起卦方法在现代已经逐渐被淘汰，但在一些寺庙、道观中仍然有使用。

总之，各种起卦方法都有其独特之处和适用范围。在实际运用中需要根据具体情况选择合适的方式进行推算，并结合个人经验和知识进行解释和分析。